A Secret Weapon For daging sapi bumbu kuning

A Secret Weapon For daging sapi bumbu kuning

Blog Article

“Karena perjalanan melewati sungai dan memakan waktu lama, rendang mungkin menjadi pilihan tepat saat itu sebagai bekal.”[13] Hal ini karena rendang kering sangat awet, tahan disimpan hingga berbulan lamanya, sehingga tepat dijadikan bekal kala merantau atau dalam perjalanan niaga.

Daging sapi yang digunakan biasanya bagian iga atau sandung lamur. Pilihlah daging sapi yang segar dan berkualitas baik agar tongseng memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang gurih. Bumbu rempah:

Seperti cabe rawit, cabe keriting ataupun cabe merah besar. Perpaduan rasa pedas dari cabai dan gurih dari santan membuat masakan ini semakin enak dan nikmat.

Sangrai bahan kering. Haluskan semua bahan kering kecuali pekak dan kapulaga menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.

Jakarta - Lauk hangat berempah ini cocok dinikmati saat udara dingin. Tongseng sapi ini tak kalah sedap dengan tongseng kambing. Dagingnya empuk juicy dan berempah.

Selain itu, kamu dapat merebus daging kambing dalam air mendidih berisi rempah aromatik. Cara ini juga dapat mengempukkan daging kambing.

4. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga sedikit layu dan wangi, masukkan daging kambing.

Tongseng biasanya Dapur Renyah dimasak dadakan seperti tahu bulat. Hal ini berbeda dengan gule yang punya proses memasak lebih panjang.

Selain nasi atau lontong, tongseng sapi khas Solo juga dapat disajikan dengan variasi lain, seperti roti atau ketupat. Namun, nasi atau lontong tetap menjadi pilihan utama yang paling digemari.

Solo memiliki satu variasi sup yang sangat nikmat dan wajib Anda coba saat berkunjung yakni Sup Galantin. Bila dilihat sekilas, sup terlihat sama dengan sup seperti biasanya hanya saja terdapat tambahan potongan galantin di dalam sup.

Walaupun umumnya dibuat menggunakan daging kambing, namun inilah uniknya dari hidangan yang satu ini.

Bukan direbus banyak air, ini trik ungkep ayam agar dagingnya tak menyusut, antialot, dan lebih lembut

Tata Tongseng Daging Sapi dalam piring saji, taburi dengan bawang merah goreng dan daun bawang. Sajikan segera selagi hangat dengan tambahkan perasan air jeruk limau.

dan sebagainya. Jika memilih daging sapi dengan tulang maka proses memasak menjadi lebih lama. Jadi sesuaikan saja dengan bagian daging sapi yang dipilih.